牛肉品牌通常采用日本肉食分等级协会的分等级定义,对一定的规格以上的肉作为一般的品牌。

神户牛肉是利用协会分等级的一部分。
还有,也有不利用松阪牛或近江牛等分等级的品牌。

较高的需要增加品牌的知名度,只有A5排位,或者,供给量赶上贵的高知名度品牌只有限定A4~A5,不利用分等级定义的一部分,或使之拥有等级的幅度。

目前,限定A5品牌牛的只有仙台牛。

与生产A5等级的牛肉比,生产等级低但是知名度高的品牌牛的流动也可以成为主流。

越来越多成为罕见的高价值的A5等级牛肉。

我们不依赖着品牌,向大家提供着品质高的牛肉。